POINT

米粉とは?お米(うるち米)を製粉したもので、その粒子の細かさを活かしパンやお菓子等によく使われる。米粉は油の吸収率が低いのでとてもヘルシー!今回のテーマ・ショップコンセプト、共にピッタリな食材。果物は国産りんごを使用、青空の下丁寧に育てられた程よい蜜が詰まったりんごはそのままでも美味しいが、ジャムやコンポートなど火を入れる事で更にその甘味が引き出される。国産りんごはデザート向きの果物。

あまいけいき

あまいけいき

8年間毎日食べ続けたスイーツをブログなどに公開し、常に様々なメディアを通じてスイーツの魅力を伝え続ける。スイーツの中でも特にパンケーキに特化したイベントや情報発信を得意とし、自身が主宰のパンケーキツアーズを手掛ける。

SHOP INFO

店舗名
マザーアースカフェ
所在地
東京都渋谷区恵比寿西1-12-3
TEL
03-6416-3458
店舗紹介
環境保全団体モア・トゥリーズから調達した木材を使用したテーブルやカウンターが居心地よいこだわりの空間。料理とドリンクには「自社農園こだわり野菜」を使ったもの等、身体に優しくヘルシーなメニューを提供している。
最寄駅
恵比寿駅
販売提供時間
金土 11:30~24:00(L.O.23:00)
日~木・祝日 11:30~24:00(L.O.22:30)
定休日
無休
※土日は貸切の場合がございますので、お問い合わせ、ご予約をオススメいたします。

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