POINT

黒毛和牛は肉の旨味と繊細な脂を追求した、世界に誇る日本ならではの逸品。脂の融点が低く、優しい口どけです。また、お米は言わずと知れた日本人にとって欠かせないソウルフードで、あらゆる料理の美味しさを引き立ててくれる、まさに縁の下の力持ちです。今こそ、日本に根付いた食文化を見つめ直しましょう!

フォーリンデブはっしー

フォーリンデブはっしー

お米ソムリエの資格を持ち、肉を中心とした白米のオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。月間200万アクセスのブログ「イエス!フォーリンデブ★」を執筆し、Jリーグや肉フェスなどの大使も務める。

SHOP INFO

店舗名
吉澤
所在地
東京都中央区銀座3-9-19
TEL
03-3542-2981
店舗紹介
創業昭和2年。東京食肉市場の仲卸も兼ね、市場より店主みずから厳選した雌牛を骨付きのまま一頭買いし、数日間熟成させ、食べ頃の状態を見極めてご提供しております。東京に松阪牛を広めた、上モノ肉卸の名店です。
最寄駅
銀座駅
販売提供時間
ランチ限定 1日30食
11:00~14:00(フードL.O.)土曜11:00~15:00(フードL.O.)
定休日
日祝

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